Los semilleros de la Facultad de Ciencias de la Salud investigan temas fundamentales como la nutrición humana y pediátrica, la alimentación en colectividades, la salud familiar y comunitaria, la lactancia materna, y la promoción de la salud. Su enfoque está orientado a fortalecer el bienestar integral, empoderar al personal de salud y contribuir con propuestas innovadoras para mejorar la calidad de vida de la población.